Après deux années d’études de philosophie, menées en parallèle du Conservatoire d’art dramatique de Strasbourg, Rachel Lang intègre l’Institut des arts de diffusion en Belgique. Capitaine de réserve au sein de l’armée de Terre, elle est diplômée de l’École supérieure des officiers de réserve, spécialité état-major. Après deux courts métrages consacrés au passage à l’âge adulte, elle réalise un premier long métrage sur le même thème, Baden Baden, sélectionné à la Berlinale 2016. En 2021, Mon légionnaire est présenté en clôture de la Quinzaine des Cinéastes. Mata est son troisième long métrage.